HOT ! Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn

Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn。Atelier Crenn – Strata。Atelier Crenn Metamorphosis of Taste By Dominique Crenn。Atelier Crenn morphosis of Taste (アメリカ　サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。 シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で２ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ 英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。。Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste – Món Quà Của Chef。【希少品】Transformers Prime　how to draw　洋書。美品　洋雑誌　Victoria 1993,2-12 11冊。洋書 GRACE: Thirty Years of Fashion at Vogue。セール【英語版】Minecraft マインクラフト 洋書 ペーパーブック 10冊。洋書 Cocktails The Present From The Past。Baking with Fortitude - Dee Rettali　洋書。One Piece 英訳版マンガ29冊　多読　ワンピース　裁断済み。Picassos letztes Selbstporträt ピカソ最後の自画像。Tapestry Handbook タペストリー織の洋書。Reading stars paw patrol20冊セット。洋書 Rethinking Human Rights